Elintarvikehuoneiston hyväksyminen
Visa kopplingar →Elintarvikehuoneistojen, joissa käsitellään eläimistä saatavia elintarvikkeita ennen vähittäismyyntiä, tulee hakea elintarvikehuoneiston hyväksymistä.
Publicerare: Haminan kaupunki · Kommun
Beskrivningens språk: Finska
Täckning: Valda kommuner, landskap eller välfärdsområden
Om tjänsten
Beskrivning
Elintarvikehuoneistojen, joissa käsitellään eläimistä saatavia elintarvikkeita ennen vähittäismyyntiä, tulee hakea toimivaltaiselta viranomaiselta elintarvikehuoneiston hyväksymistä ennen toiminnan aloittamista tai olennaista muuttamista. Hakemuksen tulee sisältää jäljempänä luetellut tarpeelliset asiakirjat ja selvitykset, jotka mainitaan lainsäädännössä. Myös toiminnan keskeyttämisestä, toiminnanharjoittajan vaihtumisesta tai toiminnan lopettamisesta on ilmoitettava valvontaviranomaiselle. Laitoksen toimintaa ei saa aloittaa tai muuttaa ilman viranomaisen hyväksyntää. Poikkeuksia ovat teurastamot ja riistan käsittelylaitokset sekä niiden yhteydessä olevat ja liikkuvat laitokset. Ne hyväksyy Ruokavirasto. Haminassa, Miehikkälässä ja Virolahdella sijaitsevaa laitosta koskeva hakemus tehdään Haminan ympäristöpalveluihin.
Så använder du tjänsten
Hae elintarvikehuoneiston hyväksyntää laitokseksi hyvissä ajoin ennen toiminnan aloittamista tai olennaista muuttamista. Hakemus lomakkeita voit pyytää terveysvalvonnasta. Toimita hakemus liitteineen Haminan ympäristöpalveluihin sähköpostitse tai kirjepostina. Kirjaa hakemukseen seuraavat asiat: * nimesi, kotikuntasi ja yhteystietosi * Y-tunnuksesi tai jos sitä ei ole, henkilötunnuksesi * laitoksen nimi ja käyntiosoite * harjoitettava toiminta ja sen arvioitu laajuus * selvitys mahdollisista tilojen käytön erityisjärjestelyistä elintarvikehygienian varmistamiseksi * selvitys ilmanvaihdosta, vedenhankinnasta, viemäröinnistä, jätehuollosta ja sivutuotteiden käsittelystä * kuvaus tuotanto-, varasto-, siivous-, kuljetus- ja henkilöstön sosiaalitilojen pintamateriaaleista * kuvaus omavalvonnasta * toiminnan arvioitu aloittamisajankohta. Liitä hakemukseen seuraavat asiakirjat: * laitoksen asema-, pohja- ja LVI-piirustukset, joista ilmenevät laitoksen tuotantotilat, tilojen käyttötarkoitus sekä laitteiden ja kalusteiden sijoittelu * tieto rakennusvalvontaviranomaisen hyväksymän pääpiirustuksen mukaisesta tilan käyttötarkoituksesta ja mahdollisesti vireillä olevista luvista. Huomaa, että laitoksen pohjapiirustuksista on käytävä ilmi * raaka-aineiden, valmistusaineiden, valmiiden elintarvikkeiden, pakkaustarvikkeiden, sivutuotteiden ja jätteiden kuljetusreitit * henkilökunnan (mukaan lukien kunnossapito-, kuljetus- ja siivoustyöntekijät) kulkureitit * vesipisteiden, pesu- ja desinfioimispaikkojen sekä lattiakaivojen sijoittelu * jäähdytettyjen tilojen lämpötilat. Valvontaviranomainen arvioi hakemuksen ja tekee tarkastuksen toimitiloissa ennen toiminnan hyväksymistä. Valvontaviranomainen saattaa myös pyytää lisäselvityksiä ja täydennyksiä hakemukseen.